成都強化食品安全全鏈條監(jiān)管集中開展6項專項整治行動

近日，四川省成都市出臺《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的實施意見》（以下簡稱《實施意見》）。《實施意見》要求堅決落實“四個最嚴”要求，守牢食品安全底線，健全符合成都實際的食品安全現(xiàn)代治理體系，為城市發(fā)展?fàn)I造良好的食品安全環(huán)境。

《實施意見》從聚焦重點強化全鏈條監(jiān)管、完善問題排查治理機制、健全安全工作責(zé)任體系、加大支持保障力度4個方面提出19項具體舉措，主要呈現(xiàn)三大特點：

一是突出對高風(fēng)險企業(yè)的監(jiān)管。《實施意見》對種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、經(jīng)營等各重點環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條進行細化，加大高風(fēng)險企業(yè)監(jiān)管力度。明確進一步完善食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險分級評定辦法，綜合運用投訴舉報、抽檢監(jiān)測等數(shù)據(jù)，動態(tài)調(diào)整和確定食品安全信用風(fēng)險等級（A、B、C、D）。對風(fēng)險等級較高的重點企業(yè)，依法加大檢查力度，及時消除風(fēng)險隱患；對風(fēng)險等級較低但出現(xiàn)食品安全問題的企業(yè)，依法嚴查并調(diào)高風(fēng)險等級。

二是突出食品安全問題的排查治理。《實施意見》要求綜合利用明察暗訪、食品安全微網(wǎng)共治體系、社會監(jiān)督和智慧監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)和收集問題隱患。通過市食安委成員單位“四不兩直”明察暗訪、各區(qū)（市、縣）不定期交叉檢查，對發(fā)現(xiàn)問題實施限期整改和銷號管理；依托“微網(wǎng)實格”構(gòu)建由基層市場監(jiān)管人員、社區(qū)網(wǎng)格員、食品安全志愿者組成的微網(wǎng)共治體系，發(fā)現(xiàn)隱蔽違法行為；制定《成都市食品安全違法線索舉報獎勵辦法》，提高獎勵標(biāo)準，發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部“吹哨人”作用；深化智慧監(jiān)管，運用大數(shù)據(jù)、“互聯(lián)網(wǎng)﹢AI”技術(shù)，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的風(fēng)險“畫像”?！秾嵤┮庖姟诽岢?，要強化執(zhí)法震懾、信息公開和聯(lián)合懲戒，嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域違法行為，提高違法成本。

三是突出食品安全責(zé)任的落實。壓實企業(yè)主體、屬地管理、部門監(jiān)管三方責(zé)任，健全食品安全工作責(zé)任體系?！秾嵤┮庖姟窂娬{(diào)，嚴格落實領(lǐng)導(dǎo)包保責(zé)任，動態(tài)調(diào)配食品安全包保干部，優(yōu)化包保檢查清單，推動各級領(lǐng)導(dǎo)干部分層分級包保食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，常態(tài)化開展入企實地走訪，精準排查風(fēng)險隱患。同時，按照“一部門一區(qū)縣”原則建立市食安委成員單位分片包干機制，制定工作和事項檢查清單，分析分片包干覆蓋面、檢查數(shù)、問題發(fā)現(xiàn)數(shù)等履職情況和工作成效，強化結(jié)果運用。

據(jù)了解，成都市將深入貫徹落實《實施意見》，集中力量開展泡（漲）發(fā)畜禽副產(chǎn)品突出問題專項整治、食用農(nóng)產(chǎn)品專項治理、制售假劣肉制品專項整治、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治、水產(chǎn)品專項整治、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治等6項專項整治行動，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。