靶向監(jiān)管精準(zhǔn)發(fā)力 守護百姓“油瓶子”安全

近年來，陜西省咸陽市市場監(jiān)管局聚焦食品安全風(fēng)險，堅持靶向監(jiān)管、精準(zhǔn)發(fā)力，抓實專項整治、從嚴(yán)治理，全力守護百姓“油瓶子”安全，實現(xiàn)了安全底線守得牢、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的雙贏目標(biāo)。

咸陽市聚焦群眾反映強烈的小磨香油標(biāo)簽不規(guī)范、芝麻調(diào)味油標(biāo)準(zhǔn)適用混亂、家族小作坊管理粗放等問題，有的放矢開展抽檢，靶向發(fā)力推進整治。2024年以來，先后3次部署食用植物油突出問題排查整治，組建4個專項工作組開展拉網(wǎng)式檢查。對77家重點食用植物油生產(chǎn)企業(yè)進行集體約談，簽訂安全生產(chǎn)承諾書。結(jié)合實際，構(gòu)建起市局統(tǒng)籌、縣局主抓、基層落實的工作格局，對風(fēng)險集中縣區(qū)進行專題約談，組織專家組直插一線對賬銷號，確保整治無死角。

推廣三原縣食品安全檢驗檢測核查處置“1886”工作模式。以1個專班統(tǒng)管核查處置工作，變多頭處置為集中統(tǒng)管；實現(xiàn)嚴(yán)格兩個時效確保按時處置到位、嚴(yán)格審核把關(guān)確保檢驗報告質(zhì)量到位等“8嚴(yán)格”“8到位”全流程閉環(huán)管控；實行聯(lián)合驗收、強化結(jié)果運用等6項措施融合，推動抽檢與監(jiān)管深度銜接。2025年以來，完成小磨香油抽檢621批次，其中不合格3批次，不合格率為0.48%，風(fēng)險隱患得到有效降低。

嚴(yán)格落實《散裝食用植物油運輸衛(wèi)生規(guī)范》要求，推行一車雙人、一車三檢、一車一定位、一批一檔、全視頻監(jiān)控管理模式，嚴(yán)防交叉污染、摻假造假等問題。指導(dǎo)重點食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)車輛入廠、過磅、裝卸等關(guān)鍵環(huán)節(jié)全程視頻留痕，構(gòu)建來源可查、去向可追、責(zé)任可究的追溯體系，讓監(jiān)管更高效、更透明。通過檢測食用植物油脂肪酸組成、芝麻素和芝麻林素等核心指標(biāo)，精準(zhǔn)識別以低價油冒充高價油等違法行為。2025年以來，共監(jiān)督抽檢食用植物油187批次，責(zé)令整改生產(chǎn)企業(yè)65家、停產(chǎn)整頓7家。聚焦摻雜摻假、虛假標(biāo)注、超范圍使用添加劑等突出問題，加大執(zhí)法力度，共立案查處相關(guān)違法案件31起，行政處罰126萬余元，注銷不達標(biāo)企業(yè)許可證2家，關(guān)停小作坊1家。

針對礦物油污染風(fēng)險，依托咸陽市食品藥品檢驗檢測中心建立專項檢測方法，為風(fēng)險防控提供技術(shù)支撐。針對監(jiān)管難點和質(zhì)量風(fēng)險點，組織編寫《食用植物油風(fēng)險防控與質(zhì)量提升指南》，為規(guī)范監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供有力支撐。針對三原縣芝麻調(diào)味油企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂、界定模糊等問題，開展專題調(diào)研論證，引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)廢止不合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展。通過集中約談、專題培訓(xùn)等方式，推動“日管控、周排查、月調(diào)度”機制有效落實。建立“一企一幫扶”機制，由行業(yè)專家、技術(shù)骨干組成“流動診所”，開展技術(shù)幫扶，助力小磨香油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。